Kammeo Strozzi Passito di Pantelleria 500ml 2007

Passito di Pantelleria Kammeo Strozzi 500ml 2007 Gradazione alcolica 14,5%. Uva 100% Zibibbo (moscato). Dopo l'appassimento su lastre di pietra esposte al sole, le uve vengono lavorate in acciaio dove il vino rimane per qualche mese. Il colore è giallo dorato con riflessi ambrati, molto luminoso e concentrato. Profumo di grande impatto e complessità, con riconoscimenti di frutta matura ed essiccata (albicocca, fichi, prugna), di rosa appassita, mandorla, erbe officinali, scorza di arancio e bergamotto canditi, miele. Sapore dolce, pieno, ma ben equilibrato da grande freschezza e sapidità. Affascinante e interminabile, con chiusura di frutta appassita e note salmastre. Vino da sorseggiare tra amici assaporandoi scaglie di cioccolato, cassata siciliana o formaggi erborinati.